Aceite Alto en Polifenoles | Laur

Aceite de Oliva Virgen Extra Orgánico Alto en Polifenoles marca Laur

Varietal: Arauco. Acidez total 0,1%.

Este aceite de oliva virgen extra es considerado un super alimento por sus múltiples beneficios para la salud, provenientes de su alto contenido en Polifenoles. Los mismos son recomendados por su efecto antiinflamatorio, antioxidante, y preventivo contra enfermedades de nivel cerebral y cardiovascular, ademas de sus aspectos positivos vinculados a los sintomas gastrointestinales.

Entre los Polifenoles que podemos encontrar en este aceite se encuentran la oleuropeina, reflejada en su amargor y el oleocanthal, quien aporta su sabor picante, ambos combinados en su medida justa. Si bien este aceite esta enfocado en lograr un super alimento y por tal motivo el sabor que posee es secundario, se logra un excelente equilibrio entre amargor y picor con un intenso sabor herbaceo que aportan las aceitunas verdes.

Para la elaboración se utilizó Arauco, una de las variedades con alto contenido de polifenoles. Se obtuvieron 4 litros de aceite por cada 100 Kg. de aceitunas, debido a que su molienda fue realizada con la fruta extremadamente verde y con un procedimiento de innovacion, que por medio de congelamiento logra la ruptura de las celulas, permitiendo así la liberación de mayor contenido de polifenoles.

Fundada en 1906, Laur fue pionera en la implantación de olivares en la provincia de Mendoza como así también en la elaboración de aceite de oliva. En el año 2021 fue nombrada por el EVOO WORLD RANKING como la olivícola más número 1 del mundo.

Ingredientes: aceite de oliva virgen extra.

Sin TACC. Vegano. Orgánico. Kosher.

Presentación: botella de vidrio por 500 ml.

Indicaciones: conservar en lugar fresco, seco y al resguardo de la luz. Mantener tapado.

Procedencia: Cruz de Piedra, Mendoza.

* Los datos volcados en esta descripción son parte de la información detallada en la etiqueta y la web del producto.